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PATATE
????Le patate da semina si piantano con temperature di almeno 7-10°C in terreno senza ristagni d'acqua. Si possono seminare intere, se piccole, ma di solito vengono tagliate: a pezzi di almeno 20 grammi e con un minimo di due “occhi” (le gemme).
????La consociazione coi fagioli è ottima perché allontana la dorifora, buon vicinato anche tra patate e piselli, cavoli e girasoli.
????In genere il tubero è formato e la patata pronta da cavare quando la pianta ingiallisce, se la pianta è rigogliosa le patate non sono ancora a completa maturazione. Per sapere se una patata è matura basta strofinare la buccia: se non si stacca facilmente vuol dire che si possono raccogliere. Le patate sono commestibili anche prima; si può quindi effettuare una raccolta scalare per uso fresco, ma solo la patata ben matura si conserva per mesi senza problemi.
PER IL 2025 DUE NUOVE VARIETA' DISPONIBILI
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PATATA DA SEMINA AGRIA Adatta a semina tardiva; tubero di forma lunga ovale con buccia e pasta gialla. Pasta farinosa, ottima sia per un uso domestico (per puré e gnocchi), sia per l’industria. |
PATATA DA SEMINA ARIZONA Varietà semi-precoce con tubero di forma ovale e buccia gialla, pasta chiara. Adatta a tutti gli usi culinari. Elevate rese produttive e buona resistenza alle alte temperature. |
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Il Giardino Ingegnoli
