Antica varietà di grande pregio, tardiva (170 gg dal trapianto), ha testa piatta e la verza molto grossa (fino a 2.2 kg); molto gustoso. Semina: mag-giu – Raccolta: novembre.
Famiglia: Brassicacee/Crucifere Semina e trapianto: per raccolta estate-inizio autunno, semina in marzo-aprile, trapianto maggio-giugno. Per raccolta in inverno, semina in maggio-giugno, trapianto in agosto. Per raccolta in aprile-maggio, semina in settembre, trapianto a novembre. Distanze: tra le file 60-80 cm, sulle file 50-80 cm a seconda della vigoria. Consigli: la raccolta dopo i geli delle varietà invernali rende il gusto più dolce e più tenere le foglie esterne.