Radice lunga, cilindrica, a punta ottusa, senza anellature. Polpa di colore intenso, dolce, aromatica, cristallina. Fogliame vigoroso. Di ottima conservazione si raccoglie scalarmente da giugno a novembre, raggiungendo facilmente i 50 chili per 10 mq.
Famiglia Apiacee / Umbellifere Semina: a dimora da fine inverno a metà estate, scalarmente per un raccolto continuo; le ultime semine danno carote che si possono conservare per l’inverno. Sotto tunnel è possibile seminare da ottobre a febbraio. Distanze: tra le file 30 cm, diradare a 5-10 cm sulla fila. Consigli: coltivare in terreni sciolti. Rincalzare leggermente e coprire con tessuto non tessuto per evitare l’inverdimento della radice e l’infestazione della mosca della carota. Seme occorrente: 20-30 g per 100 mq di terreno.