Famiglia: Brassicacee/Crucifere
Semina e trapianto: per raccolta estate-inizio autunno, semina in marzo-aprile, trapianto maggio-giugno.
Per raccolta in inverno, semina in maggio-giugno, trapianto in agosto.
Per raccolta in aprile-maggio, semina in settembre, trapianto a novembre.
Distanze: tra le file 60-80 cm, sulle file 50-80 cm a seconda della vigoria.
Consigli: la raccolta dopo i geli delle varietà invernali rende il gusto più dolce e più tenere le foglie esterne.