Seme originale giapponese - La varietà forse più richiesta in assoluto. Teste voluminose a forma tonda piatta del peso di 1,5 - 2,2 Kg foglia semi bollosa, interno candido di ottimo sapore. Ciclo colturale di 80/85 giorni dal trapianto
Famiglia: Brassicacee/Crucifere Semina e trapianto: per raccolta estate-inizio autunno, semina in marzo-aprile, trapianto maggio-giugno. Per raccolta in inverno, semina in maggio-giugno, trapianto in agosto. Per raccolta in aprile-maggio, semina in settembre, trapianto a novembre. Distanze: tra le file 60-80 cm, sulle file 50-80 cm a seconda della vigoria. Consigli: la raccolta dopo i geli delle varietà invernali rende il gusto più dolce e più tenere le foglie esterne.