1115 - CIPOLLOTTO - KYOTO MARKET

(GIà EVERGREEN) Eccellente varietà che non differenzia il bulbillo basale. Infatti è di forma cilindrica e presenta oltre il 30% di parte edule; è tenera e dolcissima. (Attenzione: la dolcezza può essere favorita anche da una ridotta concimazione azotata). Il suo sapore ricorda insieme quello del porro, dell'aglio e dell'erba cipollina ed è una specie molto rustica che si raccoglie tutto l'anno.

Evergreen il primo anno produce un unico stelo ben ingrossato, tenero e dolce; a partire dal secondo anno attorno al bulbo principale si formano nuovi germogli basali che danno alla pianta un aspetto cespitoso.