Lento a montare a seme. Cespo a portamento eretto formato da foglie leggermente bollose, carnose, verde intenso. Semine primaverili e autunnali per la buona resistenza al freddo.
Semina: a dimora da febbraio a inizio estate, per il primo raccolto da irrigare abbondantemente. da fine agosto a settembre per raccolta autunno-invernale. resiste bene ai freddi non troppo intensi. Distanze. Tra le file 30 cm, sulle file diradare a 5-10 cm. Consigli: E’ possibile raccogliere di volta in volta solo le foglie esterne, lasciando crescere il cespo centrale. Seme occorrente: 400-500 g per 100 mq di terreno.