1422 - SILENE INFLATA

(Stridoli) (Carletti-Bubbolino) Questa pianticella perenne, è rustica e vigorosissima; cresce spontanea nei prati e si coltiva negli orti come annuale o biennale. I germogli, detti “coietti” si lessano e si condiscono come gli spinaci è ottima anche nella frittata. Si semina a settembre o a fine inverno.