Semina: in semenzaio a primavera o, preferibilmente, a dimora in tarda primavera. Trapianto e distanze: a circa 30-40 giorni dalla semina, distanza di cm. 40x40; raccolta a fine estate-autunno. Consigli: si coglie il cespo quasi maturo, ottimo sia crudo, tagliato fine, che cotto o si coltiva come giovanissima insalata da taglio.