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Famiglia Asteracee-Composite
Semina: da marzo a luglio a seconda delle varietà più o meno resistenti al caldo e alla montata a seme. Sotto tunnel: fine autunno-inverno.
Trapianto: il trapianto a febbraio delle piantine con 3-4 foglie permette di risparmiare sull'acquisto dei semi ibridi. Coprire con tessuto-non tessuto.
Distanze: tra le file 30-35 cm. diradare scalarmente sulla fila a 25-30 cm.
Consigli: varietà adatte anche per la raccolta da taglio: è possibile raccogliere di volta in volta solo le foglie esterne oppure il cespo quando è ben formato.
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